Voedselverlies

Vandaag is het de Internationale Dag tegen Voedselverspilling. En da's - misschien nu meer dan ooit - een belangrijk thema. Dagelijks belandt heel wat voedsel dat nog perfect eetbaar is, toch in de vuilnisbak. Uit onderzoek van het Departement Omgeving blijkt dat een gemiddeld Vlaams gezin per jaar maar liefst 369 euro aan voedsel weggooit.

Vandaag, dinsdag 29 september, is de internationale dag tegen voedselverspilling. De Food and Agricultural Organization of the United Nations schat dat wereldwijd zo’n veertien procent van het voedsel verloren gaat, ter waarde van ruim 339 miljard euro. Dat zorgt bovendien voor de uitstoot van 1,5 gigaton CO2-equivalenten aan broeikasgassen.